本系列产品适合家庭和酒店使用,有多种规格包装供用户选择。每种调料对应的龙虾烹饪方法均是根据本系列产品合理编制,本烹饪方法不适用其他品牌龙虾调料 

     

    秘制椒盐龙虾调料
    秘制椒盐龙虾调料
     
    秘制椒盐龙虾调料
    秘制椒盐龙虾调料

     

    椒盐龙虾制作方法

     

    备料:
        色拉油、不锈钢吊桶两只、
    卤水龙虾调料椒盐龙虾调料
        一、先制作卤水,750克
    卤水配料兑水25升,烧沸放入理好的龙虾,浸泡十分钟左右,水温要保持80度左右,需将卤水的味道浸泡到龙虾体内。
        二、色拉油加热8成,将龙虾放入油中汆炸一次,两分钟左右(根据龙虾量的多少定),这一工序主要是将龙虾体内水份炸干。
        三、捞出龙虾将油继续加热至九成,放入龙虾二次汆炸,待龙虾表面香脆后捞出沥油降温。
        四、降温50度左右,均匀洒上椒盐龙虾调料即可。

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