黄焖龙虾
    盱眙龙虾——黄焖龙虾
     

         备料:色拉油、姜沫、京葱段、细辣椒粉、黄焖龙虾调料、啤酒。

         一、龙虾去掉头上的硬壳,露出虾黄备用。

         二、色拉油烧至9成。将理好的龙虾放入锅中爆炒炒透。

         三、放入姜沫继续煸炒,待龙虾完全变红后,加入啤酒,量以跟龙虾持平为宜。

         四、文火加盖焖5-8分钟,放入黄焖龙虾调料、细椒粉,煮两分钟后放入糖、盐、味精调味。

         五、出锅时加入京葱段即可。

     

     

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