龙虾养殖时，注意与池中虾苗规格一致，健康无病。放养时间应在阳光明媚的早晨或傍晚。若为室内水泥罐，则无早晚要求，可随时更换；操作时应用水进行，放入时应轻拿轻放，以免损伤虾苗。同时，应注意运输小龙虾种苗的水体的水温应与养殖池的水温一致。如果不一致，则应在温度调节口调节温度。调温的方法是从小龙虾幼苗运输袋中取出外袋，在水泥培养罐中浸泡一袋10~30分钟，待水温一致后打开袋子放入虾苗。

龙虾养殖技术用水一般采用河水、湖水和地下水。水源充足，水质新鲜无污染，符合国家颁布的渔业水质标准。如果直接从河流和湖泊取水，则应使用20-40目密网抽取和过滤河流和湖泊的中上游水，以防止昆虫、小鱼、虾和蛋等敌方生物进入池中。如果使用地下水，有必要考虑地下水的溶解氧、温度、硬度、pH值和重金属含量是否超过标准。

每平方米可以种植500-1000株刚离开母体的龙虾幼苗。投放的龙虾苗规格一致，健康无病。储存时，避免阳光直射。同时，注意运输龙虾苗水体的水温与龙虾苗基地养殖池水温的一致性。如果不一致，调整温度。

1、颜色为深红色或深红色，有光泽，体表光滑无附着物。

2、个体较大。男女的体重应为30-50克。最好是男性个体大于女性个体。

3、母虾和公虾均要求附属物完整、无损伤、体格健壮、活动能力强。